茂原らーめん みらい ＠ 茂原 八千代

ゆず塩ラーメン　と小龍包

麺は普通です　自家製ゆずコショーは爽やかに

４／１１（昼食）

まだ、父の確定申告（医療控除申請）が済んでいませんでした。
　村役場での申請期間が、とうに過ぎてしまい、税務署で直接申請をします。

その前の腹ごしらえ。　久しぶりに、みらいさんに寄ってみました。
　幟にある、ゆず塩ラーメンと、期間限定（冬季のみ）の小龍包をオーダー。

なかなか来ないなぁと思っていたら、一緒に来ました。
　ということで、小龍包の出来上がり時間の15分ほどで着丼。
すっきりした豚・鳥ガラのスープで、ホッとする味わい。食べ手を選びません。
　ラーメン、と言った感じです。

別猪口に自家製のゆずコショーがついて来て、好みで量の調整が出来ますが、お店の方が言うように、全量入れても、丁度良い位です。　オレンジ色がかったゆずコショーは、辛みが弱く、かんきつ類独特のさわやかなフルーツフレーバーが特徴です。
　ですから、市販のゆずコショーをイメージして頂きますと、辛みは期待外れと成ります。

私としては、辛みを期待しているわけではなく、フルーティーな、ゆずの香りを楽しみたかったので良かったです。子どもでも大丈夫だと思います。　ぜひ、他の料理にも合わせて欲しいものです。

小龍包は普通ですが、この界隈で出てくる小龍包としては優秀です。
　皮が厚っこいのと、もっさりとした感じが、もう少し洗練されれば良いのですが、
価格も、３つで500円は、ちょっと手が出しづらいかも知れませんね。